Ресторан русской кухни «Мельница»

Уникальные рецепты и приготовление блюд в русской печи.

Аренда банкетного зала

Основной зал

Ресторана сдаётся в аренду с депозитом, для проведения мероприятий частного характера, с участием приглашённых музыкантов, диджея, ведущего.

Максимальная посадка в зале 70 человек (без террасы)

Большой банкетный зал

Рассчитан для проведения частных мероприятий, с участием приглашённых музыкантов, диджея, ведущего.

Максимальная посадка 40 человек.

Посмотреть видео обзор

Малый банкетный зал

Рассчитан для проведения «камерных» мероприятий, без возможности участия музыкантов, диджея, ведущего, подключения дополнительного звукового оборудования.

Максимальная посадка - 14 человек.

Ресторан загородного клуба: особенности меню и предложения для гостей

Категории:

Постное меню
Завтраки
Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Супы
Готовим в русской печи
Горячие блюда
Гарниры
Мангал
Десерты
Домашние напитки
Запасы варенья
Соусы
Хлебная корзина
Фрукты
Для детей

Постное меню

с 18 Марта по 4 Мая

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Икра из баклажанов с гренками	150	250
2	Салат «Лесная заимка»	250	320
3	Салат из свекольной ботвы с черносливом и грецким орехом	250	420
4	Щи из квашеной капусты с фасолью	350	220
5	Окрошка овощная на домашнем квасе	350	250
6	Каша гречневая из русской печи с грибами	700	880
7	Вареники с картофелем и жареным луком	250	280
8	Картофель жареный с грибами	500	590
9	Перец фаршированный овощами	300	280
10	Десерт «Вишнёвый сад»	100	250

Завтраки

с 9 до 11

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Яичница с крабом	180	1650
2	Яичница с бужениной и помидором	200	590
3	Омлет с ростбифом и авокадо	200	840
4	Каша молочная (рисовая, манная, овсяная)	350	320
5	Творожники (мёд/варенье/сметана)	100	470
6	Блинчики 3шт. (мёд/варенье/сметана)	120	450

Холодные закуски

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Свежие овощи	600	850
2	Кубанские разносолы	600	930
3	Мясные закуски (язык говяжий, ростбиф, буженина, колбаса домашняя)	450	2200
4	Сало под водочку	200	990
5	Ассорти из грибов	400	1490
6	Дуэт малосольной сельди с картофелем	300	1550
7	Филе форели собственного посола*	100	980
8	Рулетики из баклажанов	200	760
9	Фермерские сыры	200	1470
10	Вяленое мясо собственного приготовления	200	2960
11	Блинчики с красной икрой	140	870
12	Икра чёрная	50	7600

Салаты

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Салат из свежих овощей с душистым маслом	250	430
2	Салат «Крестьянский»	250	620
3	Винегрет	250	480
4	Салат с хрустящим баклажаном	250	920
5	Сельдь под шубой	250	640
6	Салат с морепродуктами	250	1940
7	Салат с камчатским крабом	250	1820
8	Оливье	250	690
9	Салат с ростбифом	240	910
10	Салат с куриной печенью	250	710

Горячие закуски

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Пельмени с гусем	220	520
2	Пельмени с олениной	220	540
3	Вареники с картофелем	220	370
4	Вареники с творогом	220	370
5	Вареники с вишней	220	380
6	Сырная лепёшка на углях	150	420
7	Пирог «Для друзей» со стерлядью (по пред. заказу) *	100	600

Супы

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Суп лапша из домашней курицы ^	350	510
2	Кубанский борщ из печи ^	350	540
3	Солянка мясная ^	350	580
4	Суп из куриных потрошков с полбой	350	510
5	Суп-пюре из лесных грибов с ростбифом	350	630
6	Окрошка мясная/рыбная	350	520

Готовим в русской печи

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Уха (2,5 часа, 6\4,5л) из стерляди (вес живой рыбы) *	100	550
	из форели (вес живой рыбы)*	100	350
2	Карп запечённый целиком (вес живой рыбы)*	100	260
3	Стейк из палтуса с запечённым картофелем	250	1150
4	Перепёлка на яблочной подушке	1шт	820
5	Цыплёнок запечённый целиком *	100	300
6	Каша гречневая с телятиной	800	2910
7	Каша гречневая с грибами	600	1200
8	Запеканка творожная	1200	1890
9	Яблоки из печи	200	420
	По предварительному заказу:
10	Осётр-по Царски (уха, расстегаи, котлеты) (вес живой рыбы)*	100	800
11	Кролик в сметанно-сливочном соусе	1800	8200
12	Утка с яблоками *	100	410
13	Гусь фаршированный рисом *	100	410
14	Индейка с ананасом и грушей *	100	410
15	Свиная лопатка в меду *	100	390
16	Поросёнок с гречневой кашей и белыми грибами *	100	550
17	Бараньи ножки в хлебе *	100	570
18	Барашек на вертеле *	100	570

Горячие блюда

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Карп жареный (вес живой рыбы) *	100	260
2	Котлеты из карпа с полбой	200	750
3	Карп фаршированный луком (вес живой рыбы)*	100	260
4	Барабуля черноморская	150	750
5	Стейк из палтуса жареный *	100	710
6	Медальоны из мраморной телятины с пюре из цветной капусты	230	2100
7	Картофель жареный с телятиной	800	2950
8	Жаркое из кабана в хлебе	350	1550
9	Шипящая сковорода с козлёнком	500	1450
10	Куриные потрошки с овощным соусом	400	790

Гарниры

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Пюре из картофеля со сливочным маслом	150	280
2	Картофель отварной с зеленью	200	200
3	Картофель жареный на сале	500	840
4	Картофель жареный с луком	500	740
5	Картофель запечённый с салом из печи	500	680
6	Каша гречневая с маслом из печи	500	610
7	Булгур с овощами из печи	300	310

Мангал

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Ассорти от Шефа (говядина вырезка, свинина шея, печень говядины, баранина корейка, перепела, люля из говядины)	2800	17480
2	Свинина шея *	100	400
3	Рёбрышки молодого поросёнка *	100	360
4	Телятина вырезка *	100	810
5	Стейк из мраморной телятины (сырой вес)*	100	1450
6	Печень в сетке*	100	340
5	Баранина мякоть*	100	610
6	Баранина корейка*	100	820
7	Курица на углях*	100	250
8	Перепела на углях	1шт.	790
9	Люля из курицы*	100	250
10	Люля из говядины*	100	280
11	Осетрина (свыше 3,5 кг., вес живой рыбы)*	100	720
12	Стерлядь (вес живой рыбы)*	100	550
13	Форель (вес живой рыбы)*	100	350
14	Картофель с салом*	100	210
15	Овощи (баклажан\помидор\перец)*	100	250
16	Мангал-салат*	100	280
17	Шампиньоны*	100	250

Десерты

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Наполеон*	100	290
2	Медовик*	100	290
3	Тыквенный*	100	290
4	Красный бархат*	100	290
5	Чёрный принц*	100	290
6	Три шоколада	1шт	520
7	Павлова	1шт	360
8	Брауни с мороженым	1шт	380
9	Эклер	1шт	190

Домашние напитки

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Квас хлебный	1л	400
2	Морс клюквенный	1л	550
3	Морс облепиховый на меду	1л	730

Запасы варенья

Варенье (малина, клубника, вишня, инжир, кизил, черника, чёрная смородина, фейхоа ), мёд - 340 руб. за 200 гр.

Соусы

Соус белый чесночный/красный домашний/Наршараб /хрен / горчица/ аджика/ - 170 руб.

Хлебная корзина

Три вида хлеба, подаётся с ароматным маслом - 250 руб.

Фрукты

В ассортименте (по пред. заказу) - 800 руб. за 1 кг.

Для детей

№	Наименование	Выход гр.	Цена руб.
1	Огурчик и помидорчик	200	220
2	Суп с фрикадельками из индейки	350	520
3	Пельмени из индейки	200	520
4	Котлеты из индейки с картофельным пюре или макаронами.	100/150	890
5	Наггетсы куриные с сырным соусом	100	250
6	Картофель фри с соусом	100	220

* Цена за 100 гр.

^ можем приготовить в русской печи, в чугунке 6 л.

! если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, заранее сообщите об этом официанту